1 + 1

Op mijn boodschappenbriefje stond een courgette en in de winkel waren de courgettes 1+1-gratis. Ik eet courgette alleen maar geraspt door de rauwkostsalade, waardoor ik er nou ook weer niet echt grote hoeveelheden van eet. Rauwkostsalade eet ik vrij vaak tussen de middag bij mijn boterham en de basis van een salade bestaat altijd uit gerapte wortel en courgette, tomaten en ijsbergsla. Wat ik er verder door doe varieert van witlof, avocado, komkommer tot radijs. 

In de winkel pakte ik toch maar twee courgettes, want dan zou ik er wel van eentje soep koken. Gewoon maar één meenemen en die ander laten liggen vond ik nou ook weer zonde. Courgettesoep had ik nog nooit gegeten, maar eens moest toch de eerste keer zijn.

Pas sinds een jaar kook ik vrij regelmatig soepen, daarvoor hield ik het alleen bij erwtensoep en een heel enkele keer bruine bonensoep, maar verder dan dat kwam ik nooit. Als ik nu tussen de middag geen rauwkost eet, dan eet ik wel soep en dat bevalt me eigenlijk erg goed. Ik hou het rauwkost en soep eten toch al een jaar vol en ik voel me er goed bij.

Courgettesoep dus:

Een uitje fruiten, kerriepoeder meebakken, courgette in blokjes gesneden even meebakken, 1 liter water en een bouillonblokje erbij, aan de kook brengen en 20 minuten laten pruttelen. Daarna heb ik de soep gepureerd. 

Het is een lekker soepje. 

Vanmorgen trok ik om acht uur de deur al achter me dicht om een rondje te gaan wandelen. Het was eigenlijk best wel al lang geleden dat ik alleen een wandeling gemaakt had. En niet dat de klad erin gekomen was, maar manlief loopt tegenwoordig steeds vaker mee. De komende dagen hebben we echter allebei 's avonds geen tijd en daarom ging ik weer eens alleen op stap. Ik wil me toch graag aan minimaal twaalf kilometer wandelen in de week houden.

Ik trok de polder in, vergezeld door muziek van Het Klein Orkest. Een tijdje geleden waren Harrie Jekkers en Het Klein Orkest met een show op de televisie en ik heb de muziek gelijk gedownload. Vroeger was ik fan van deze band en ik heb de elpees echt grijs gedraaid. Mijn moeder heeft het af en toe nog over Het lijk dat door de grachten van Venetië drijft, een liedje van deze band. 

Ik kwam al vrij snel een buurvrouw tegen, die de hond aan het uitlaten was. We maakten even een praatje en vervolgden daarna weer ieder ons weg. 

Na een uur en een kwartier was ik weer terug thuis en op een paar auto's en een tractor na, ben ik niemand meer tegengekomen. Het was een rustige wandeling. 

Ik wil je een fijne dinsdag wensen.